A Prefeitura de Fernandópolis, através do programa Cozinhalimento, está com inscrições abertas para mais um curso profissionalizante gratuito. Desta vez, a capacitação será voltada para a área de panificação e acontecerá nos dias 16 e 17 de junho, das 8h às 17h, na unidade do Cozinhalimento.
O curso será realizado na Rua Kazuyoshi Beppu, nº 305, no bairro CESP, junto às dependências da Secretaria Municipal de Esportes e Lazer. Esta é a terceira capacitação promovida pelo programa na cidade.
Durante os dois dias de atividades, os participantes terão aulas práticas e aprenderão técnicas de preparo de diversos tipos de pães, desde os tradicionais até receitas diferenciadas, como pães rústicos, integrais, sem glúten, recheados, minipães para festas e versões com sabores especiais.
No primeiro dia, o conteúdo abordará os temas “Queridinhos da Padaria” e “Pães Rústicos com Patês”. Entre as receitas estão pão de forma caseiro, pão australiano, pão recheado com peito de peru e queijo branco, pão trançado de azeitona preta, limão-siciliano e alecrim, focaccia, pães especiais e diferentes tipos de patês.
Já no segundo dia, os alunos participarão dos módulos “Minipães de Festa” e “Sabores de Sucesso”, com o preparo de receitas como croissant de queijo e presunto, pão de hambúrguer, sonho recheado com doce de leite, cinnamon roll, pão de mandioca, pão três queijos, pão de alho e o tradicional pão Romeu e Julieta.
A participação inclui a degustação das preparações realizadas ao final das atividades. No entanto, não serão fornecidas refeições aos participantes, que deverão organizar sua alimentação durante o intervalo para o almoço.
As vagas são limitadas e os interessados devem realizar a inscrição no formulário online https://forms.gle/3kzfhv1iQLXeqbtH6.
O Cozinhalimento é um programa do Governo do Estado de São Paulo voltado à promoção da segurança alimentar, da geração de renda e do desenvolvimento de habilidades culinárias.