Mais uma turma concluiu, nesta quarta-feira (17), um curso de capacitação promovido pelo programa Cozinhalimento. Desta vez, a formação foi em panificação e reuniu 18 participantes interessados em aprender novas técnicas e ampliar as oportunidades de geração de renda.
O programa foi inaugurado em dezembro do ano passado. Este é o terceiro curso promovido, antes já foram oferecidas capacitações em Receitas de Páscoa e Hambúrguer Artesanal.
A iniciativa tem como objetivo proporcionar qualificação profissional, incentivar o empreendedorismo e criar novas oportunidades de trabalho e renda para a população. As aulas aconteceram durante dois dias, terça e quarta-feira, em período integral. Os participantes aprenderam a produzir diversos tipos de pães e acompanhamentos, como pães rústicos, minipães para festas, patês, pães doces, pão de hambúrguer, pão integral, cinnamon roll, entre outras receitas.
De acordo com a nutricionista Laira Melcher, responsável pela capacitação, o curso apresentou receitas tradicionais e muito procuradas pelo público. “Trabalhamos receitas queridinhas de padaria, como pão australiano, pães caseiros e pães recheados. Além das aulas práticas, os participantes recebem certificado e apostila com receitas”, destacou.
A aluna Marlene Neco ressaltou a importância da capacitação para o aperfeiçoamento profissional. Ela já atua na área, e viu no curso uma oportunidade de ampliar seus conhecimentos e oferecer novos produtos aos clientes. “Foi um curso maravilhoso, onde aprendemos todas as etapas da panificação. Convido toda a população interessada a acompanhar os canais da Prefeitura e os noticiários para participar das próximas capacitações”, afirmou.