Rio Preto promove capacitação em higiene na manipulação de alimentos

A Prefeitura de Rio Preto, por meio da Secretaria de Desenvolvimento Econômico e Negócios de Turismo, iniciou nesta segunda-feira, 18 de agosto, capacitação voltada a permissionários e empreendedores que atuam diretamente com a manipulação de alimentos em áreas públicas do município. A ação é realizada em parceria com a Vigilância Sanitária e busca aprimorar práticas de higiene e segurança alimentar.

O treinamento foi dividido em três turmas e está sendo realizado no Auditório Juan Bergua, no prédio da Prefeitura. A primeira ocorreu nesta segunda-feira, 18 de agosto; a segunda está marcada para a próxima sexta-feira, 22 de agosto, das 14h às 16h30; e a terceira será no dia 25 de agosto, das 9h às 11h30.

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Entre os participantes estão permissionários que trabalham no Shopping HB, Quiosques da Represa Municipal, Shopping Azul, Rios D'Itália, Praça Aldo Tonelli, Parque da Liberdade, Residencial Palestra e Tarraf Vila Sol.

A programação aborda noções de contaminação biológica, física e química; higiene pessoal; limpeza e organização do ambiente; armazenamento e preparo seguro dos alimentos; além do cumprimento da legislação sanitária.

O objetivo da capacitação é reduzir o risco de doenças transmitidas por alimentos, ampliar a conscientização sobre segurança alimentar e garantir a qualidade dos produtos oferecidos à população. 

Os benefícios vão desde a melhoria da qualidade dos alimentos e redução de riscos à saúde até o fortalecimento da confiança dos clientes e o desenvolvimento profissional dos permissionários.

Colaboração:Silvana Freitas