Premiação do Chefinho Germinar acontece na manhã de encerramento da Fecit

As equipes formadas por um aluno e uma merendeira de cada uma das unidades escolares classificadas para participar o projeto Chefinho Germinar durante a Feira de Empreendedorismo, Ciência, Inovação e Tecnologia – Fecit 2023 iniciam a preparação e apresentação dos pratos com carnes vermelhas na Cozinha Show na terça-feira, 14. Das 16 equipes participantes, serão selecionadas oito para participar da próxima etapa.

Na quarta-feira, 15, as oito turmas classificadas irão preparar os seus pratos com carnes brancas, com a participação de quatro por turno. Serão classificadas as quatro equipes que irão participar da final no dia 16, quinta-feira, preparando os pratos com massas. A  escolha dos pratos vencedores e a premiação acontecerá ainda pela manhã. Serão dois mil reais para a equipe vencedora, R$ 1.500 para a segunda colocada, R$ 1.000 para a terceira e R$ 500 para a quarta colocada.

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Técnico do Programa Geminar, Jonas Cunha ressalta que todas as equipes foram capacitadas a produzir os pratos nas três modalidades, ainda que somente as quatro finalistas chegarão a preparar as massas. “As equipes estão se empenhando em treinamentos não apenas para garantir a qualidade e apresentação dos pratos, mas também a adequação ao tempo de preparo na competição”, informa.

Confira alguns pratos já elaborados

• Quibebe de carne sol com mandioca
• Filé de frango com purê de abóbora
• Nhoque de banana verde
• Macarrão ao molho branco com brócolis
• Estrogonofe de frango à moda Anísio
• Alcatra com molho branco
• Carne com creme de batata doce e mandioca e chips de banana verde
• Salada de macarrão tropical tocantinense
• Frango à parmegiana ao creme de pequi
• Espaguete ao creme de batata e buriti
• Bruschetta de carne de sol com queijo coalho e geleia de jabuticaba
• Espaguete à carbonara
• Filé de frango com laranja
• Tirinhas de frango assado no forno, com creme de milho e queijo muçarela